En la pesca deportiva, no todo se trata de pelear con grandes marlines o atunes gigantes. A veces, como solemos decir a bordo, la jornada “no es lo que estábamos esperando”, pero seguimos en la batalla. Y es precisamente en esos momentos, entre lance y lance, donde ocurre una de las magias más grandes de esta experiencia: la cocina a bordo.
Para nosotros en Majo Fishing Lodge, la pesca es un show completo. No termina cuando subimos el pez al bote; a veces, ahí es donde apenas comienza la mejor parte.
La frescura que ningún restaurante puede igualar
Hay un lujo que ni el restaurante más exclusivo de la ciudad puede ofrecer: comer un pescado que hace apenas unos minutos estaba nadando bajo el casco de tu barco.
En nuestra más reciente salida, tuvimos la oportunidad de capturar una Sierra de excelente calidad. En lugar de guardarla en la hielera para después, decidimos que era el momento perfecto para disfrutar del “fruto” de nuestro esfuerzo ahí mismo, en medio del océano.
El toque maestro de Gilbert
Aquí es donde entra en juego nuestro equipo. No solo somos capitanes y marineros; somos creadores de experiencias. Gilbert, quien se encarga de la magia culinaria en nuestras operaciones, tomó el mando de la situación.
Verlo trabajar es parte del espectáculo. Con destreza, Gilbert transformó esa Sierra recién sacada en un ceviche fresco de primer nivel. Trozos picados a la perfección, limpios y listos para ser curtidos. No hay conservantes, no hay tiempos de espera, solo el sabor puro del mar preparado al instante.
Más que pesca, es un estilo de vida
Este tipo de momentos son los que definen un viaje con nosotros. Entendemos que vienes por la adrenalina de la pesca, pero te quedas con el recuerdo de compartir un ceviche fresco con amigos, rodeado de nada más que agua azul y buena compañía. Es la recompensa inmediata al esfuerzo de la jornada.
¿Te imaginas probando tu propia captura minutos después de sacarla del agua?
No dejes que te lo cuenten. Ven a vivir el show completo de la pesca deportiva, desde la batalla con la caña hasta el festín en la mesa.
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